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FAÇA E VENDA : Como calcular Mão de Obra em produção de Bolos e Doces?

Para saber o quanto custa sua mão de obra (valor do seu tempo de trabalho) para produção de bolos e doces, você deve  antes de mais nada , saber o quanto deseja (ou precisa) ter de salário a cada mês.

Faça um levantamento dos seus gastos mensais : Despesas fixas de sua casa ( Água, Luz, Telefone, Internet, Aluguel, Prestação Casa, Mensalidade Escolar, Transporte,) , Despesas variáveis ( Cabeleireiro, Manicure, Presentes, Coisas que os filhos pedem). Uma lista mesmo, todo mês no caderninho.

Depois de avaliar seus gastos e organiza-los, imagine um salário que pague estas contas e com margem de sobra para evitar surpresas!

Por exemplo:

Preciso de um salário de R$ 1.800/ ao mês, para pagar meus custos fixos e variavéis , que são de R$ 1.500,00/ao mês.
Notem que há uma margem de 300,00 de sobra, para imprevisto. Caso eu não gaste, destino a poupança.

Depois do salário definido, avaliarei quantas HORAS DO DIA trabalharei efetivamente no meu negócio. Por ex: Consigo trabalhar 06 horas seguidas, em produção de doces e bolos, 05 dias na semana.

06 horas/ dia x 05 dias/ semana = 30 horas semanais.


Quanto custa a minha hora de trabalho?


O salário definido de R$ 1.800,00 / dividido por 120 horas no mês ( 30 hs x 4 semanas) = R$ 15,00 / A HORA

Se eu enrrolar 200 docinhos de festas , em 1 hora , receberei R$ 15,00  por este serviço.



Como inserir esse valor nos preço de venda dos produtos?



Faça sua contas  e seja econômica. Ao iniciar um negócio em casa, caimos no erro de misturar as contas e usar dinheiro do lucro e da matéria-prima, como se fossem nossos. Não faça isso! 

Use caixas,  gavetinhas, cofrinhos para separar o dinheiro. Porque,ao compor corretamente seu preço de venda saberá onde está o seu salário e poderá contar apenas com ele.


Ser organizada e fazer contas é uma questão de hábito.Comece com calma e logo , estará fazendo automaticamente!

Me adicione no Facebook! Milu Mendes ( da Pimenta Doce Bolos e Doces Gourmet) 




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